Рыбный пирог на скорую руку! Этот рецепт — просто палочка-выручалочка!

Для приготовления необычайно вкусного и ароматного пирога с рыбой и картофелем необходимы следующие продукты: 

• 5 небольших картофелин;
• 1 банка сайры или сардины в масле;
• 150 г муки;
• 1 стакан сметаны;
• 1 стакан майонеза;
• 3 яйца;
• 1 луковица;
• ½ ч. л. соли;
• ½ ч. л. соды.

1. В миске соедините муку, яйца, сметану, майонез и соду.
2. Посолите. Тесто должно напоминать по консистенции густую сметану.
3. Для начинки очистите картофель и лук.
4. Лук мелко порежьте.
5. Рыбу разомните вилкой.
6. Форму для выпекания смажьте маслом и вылейте половину теста.
7. На мелкой терке натрите картофель так, чтобы получились длинные полоски и выложите слоем в 1см.
8. Следующий слой – лук, а сверху – размятые консервы.
9. Покрываем оставшимся тестом и помещаем в горячую духовку на 40 минут.
10. Поскольку пирог вырастает в процессе выпечки, лучше готовить его в глубокой форме.