Шикарные пампушки к борщу. Теперь моя семья просит борщ каждый день!

Ингредиенты:

• 12 г сухих дрожжей
• 150 мл теплой воды
• 1 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли
• 3 яйца
• 200 мл кефира
• 700-800 г муки

Дополнительно:

• 50 мл растительного масла
• 75 г сливочного масла
• 6-7 зубчиков чеснока
• 5-6 веточек петрушки
• 1/4 ч.л. соли

1. 1. Дрожжи растворяем в теплой воде. Добавляем все остальные ингредиенты

   2. 

   3. 

1. Постепенно добавляем муку (будьте внимательны — ее может уйти больше или меньше указанного количества) и замешиваем мягкое тесто.
2. Кладем в миску, накрываем пленкой и оставляем подходить в теплом месте, примерно на час.

3. 

4. За это время тесто должно увеличиться в объеме вдвое. Обминаем тесто, делим на 16 частей. Из каждого куска формируем круглую булочку и обмазываем растительным маслом. Укладываем в застеленную пергаментом форму.

5. 

6. Оставляем подходить еще на 30-40 минут.
7. Ставим в предварительно разогретую до 220 градусов духовку и выпекаем до сухой спички и румяной корочки.
8. Готовим поливку. Растапливаем масло, добавляем соль, мелко нарубленный чеснок и петрушку перемешиваем и снимаем с огня.

   

9. Поливаем еще теплые пампушки. Полностью остужаем и подаем с борщом. Ну или с другим супом. Приятного аппетита!

10.