Салат «Любимый муж»… пусть название вас не пугает. Судите сами, ведь главными ингредиентами в рецепте будут грибы, копченая курятина и…
А название можно переделать на «Для любимого мужа». Так оно никого не будет смущать.
И еще. Это не тот рецепт, чтобы считать калории. Пусть мужчина наслаждается. Отсюда и название. А жене можно что-то более легкое приготовить.
Ингредиенты:
- 300 гр куриной копченой грудки
- 300 гр свежих грибов
- 2 луковицы
- 4 отваренных яйца
- 2 плавленых сырка
- 2 помидора
Майонез:
- 180 мл растительного масла
- 1 сырое яйцо
- ½ ч. л. соли
- ½ ч. л. сахара
- 1/2 ч. л. острой горчицы
- 1 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
- Грибы порезать пластинами, лук измельчить.
- Грибы обжарить на сухой раскаленной сковороде без крышки до полного испарения влаги. Посолить, поперчить, добавить масло, лук и обжарить до готовности.
- Сделать домашний майонез: в чашу блендера разбить одно сырое яйцо, добавить 180 мл растительного масла, по ½ ч.л. горчицы, соли, сахара и 1 ст.л. лимонного сока. Опустить нож блендера строго на желток и взбить до загустения. Майонез готов!
- Курицу нарезать кубиком.
- Яйца и плавленый сыр натереть на крупной терке. Добавить майонез, 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и размешать.
- Салат собирается слоями, в форме с разъемными бортами:
- 1-й слой – грибы с луком
- 2-й слой – половина сырно-яичной смеси
- 3-й слой – копченая курица
- 4-й слой – вторая часть сырно-яичной смеси.
7.Убрать салат в холодильник для застывания на 1 час.
8.Помидоры нарезать четверть кружками и украсить ими салат, предварительно сняв форму.