Это просто бомбический пирог! Мои домашние его очень любят. Но чаще всего мы его почему-то печем зимой, он у меня вызывает ассоциации с праздниками, домашним уютом, вечерами в кругу близких и друзей.
Мандарины придают незабываемый вкус пирогу, а аромат какой стоит!
Необходимые ингредиенты:
- Мука — 200 гр
- Сахар — 150 гр
- Мандарины – 4 штуки
- Масло подсолнечное — 80 мл 2 яйца
- Яблоко – 1 штука
- Разрыхлитель — 16 гр
Процесс приготовления:
- Тщательно моем мандарины, режем их на кусочки, кожуру не снимаем. Убираем косточки.
- В глубокую миску разбиваем яйца, высыпаем сахарный песок. Долго и тщательно взбиваем тесто миксером до образования пышной пены.
- Затем добавляем растительное масло и опять взбиваем миксером.
- Добавляем нарезанные мандарины, тщательно перемешиваем.
- Просеиваем муку и постепенно добавляем в тесто. Взбиваем миксером.
- Мелко режем яблоко, и добавляем его в тесто. Опять перемешиваем.
- Теперь добавляем разрыхлитель и опять перемешиваем.
- Форму для выпечки застилаем бумагой для выпечки, затем смазываем ее маслом и сверху слегка присыпаем сахаром.
- Разогреваем духовку до 180 градусов.
Приятного аппетита!