Кабачковый суп: Станет фаворитом в вашем доме

Необходимые продукты:

  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 10 шампиньонов
  • 1 кабачок
  • 1 помидор
  • Зелень
  • Перец
  • Соль
  • Растительное масло
  • Сливочное масло

Процесс приготовления:

  • В сотейник наливаем немного масла (растительного) и для лучшего вкуса кладем небольшой кубик сливочного масла.
  • Режем лук
  • Трем морковь на мелкой терке
  • Нарезаем шампиньоны пластинками
  • Кабачок натираем на терке (крупной)
  • С помидора снимаем кожу и мелко его нарезаем (можно натереть).
  • Мелко шинкуем любимую зелень.
  • Все овощи складываем в сотейник и тушим на слабом огне. Нужно чтобы овощи пустили сок.
  • Доводим овощи почти до полной готовности
  • Добавляем в сотейник немного кипятка. Солим, перчим.
  • Суп должен получится достаточно густым.
  • Закрываем сотейник крышкой, чтобы суп настоялся.

    При подаче в суповые тарелки добавить сметану и присыпать ее слегка укропом и зеленым луком. По желанию можно добавить белые сухарики. Вот и все. Приятного вам аппетита!

Кабачковый суп: Станет фаворитом в вашем доме
Adblock
detector