Невероятно вкусные молодые кабачки, запеченные с помидорами под аппетитным соусом

Легкий и вкусный ужин вам обеспечен!

Ингредиенты:

  • кабачки или цукини — 2 штуки.
  • картофель – 3-4 средние шт.
  • лук – 1 большая луковица.
  • помидоры – 3 шт.
  • вода – 100 мл.
  • майонез – 4 ст. л.
  • сметана – 4 ст. л.
  • яйцо – 1 шт.
  • соль или приправа — по вкусу.

Приготовление:

Овощи нарезать круглыми тонкими пластинками.

Выкладываем овощи в глубокую сковороду или противень: сначала картофель, потом лук, кабачки, помидоры, просаливая каждый слой.

Вливаем около 100 грамм воды.

Заливаем смесью взбитого вилкой яйца со сметаной и майонезом.

Запекаем при 190°С до появления золотистой корочки.

Сверху присыпаем тертым сыром.

Приятного аппетита!

Невероятно вкусные молодые кабачки, запеченные с помидорами под аппетитным соусом