Очень вкусный плов за 30 минут. Секрет приготовления быстрого плова

Ингредиенты:

• 500 г риса
• 470 мл воды
• 400 г мяса (баранина, свинина, курица)
• 200 г лук репчатый
• 180 г морковь
• 1 головка чеснока 3-4 зубчика чеснока

• Специи:
• 3-4 шт. лавровый лист
• ½ ч.л. хлопья перца
• чили (по вкусу) 1 ч.л.
• чеснок 1 ч.л.
• кумин (зира)
• 1 ч.л. куркума
• Соль и перец черный по вкусу

Что такое «Плов»? В переводе с древнегреческого название означало «разнообразный состав С ВАРЕНЫМ РИСОМ». Но изначально исходные основные компоненты этого блюда остались неизменными и в наши дни: мясо, рис, овощи. Кроме перца в плов добавляли много других ингредиентов: куркуму, зиру( ажгон), чеснок, базилик, эстрагон, мяту, кинзу, корицу, гвоздику. шафран, тыкву, каштаны и даже горох.

Причем, вероятно, есть такие нюансы в приготовлении плова, о которых широкие слои населения и не догадываются. Только классическая среднеазиатская технология приготовления пловов подразумевает несколько десятков его видов.

Подробное приготовление  смотрите в видео ниже. Приятного аппетита!