Кекс, который всегда получается. Быстро, просто и вкусно. Невероятно полезный кекс из сухофруктов

Это именно кекс из сухофруктов, а не кекс с сухофруктами. В нем очень много сушеных ягод и очень мало теста. Кекс получается насыщенным, ярким, вкусным и полезным. А главное — готовится он быстро и легко.

Ингредиенты для кекса:

• 300-400 гр. смеси из орехов и сухофруктов. Можно использовать курагу, 2 вида изюма, чернослив, сушеную клюкву, инжир и грецкие орехи.
• 2  яйца
• 6 ст. л. коричневого сахара
• 6 ст. л. муки
• 1/2 ч. л. Разрыхлителя (или соду погасить уксусом)

Приготовление кекса из сухофруктов:

Курагу и чернослив порезать на кусочки и смешать с орешками и остальными сухофруктами.

Яйца взбить венчиком и добавить в смесь сухофруктов.

Добавить сахар, муку и разрыхлитель, перемешать.

Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180 гр. духовке около 45 мин.

Обязательно попробуй приготовить это лакомство, если ты не любишь очень сладкие десерты. Ты будешь поражена вкусом и ароматом этого кекса, а твой организм получит массу полезных веществ.

Приятного аппетита!