Рецепт салата «Снежная королева»

Для любителей нежных салатов, которые просто тают во рту, предлагаем рецепт превосходного салатика  из крабовых палочек и ветчины.

Ингредиенты:

Для салата

  • ветчина — 200 граммов
  • лук репка — одна луковица
  • сырки плавленые — два сырка
  • палочки крабовые — 250 граммов (одна стандартная упаковка)
  • яблоко — одно среднего размера. Желательно взять кисло-сладкое яблоко
  • яйца куриные — шесть яиц
  • майонез – 350 граммов
  • арахис — 100 граммов
  • оль, перец

Луковый маринад:

  • сахар — одна чайная ложечка
  • вода — две столовых ложки
  • соль — половина чайной ложечки
  • уксус — две столовых ложки

Приготовление салата Снежная королева

Мелко порезать лук и переложить его в неглубокую емкость.

Приготовить маринад, для чего перемешать все ингредиенты для маринада.  Залить маринадом лук и отложить в сторону на 10 минут.

Мелко нарезать ветчину и крабовые палочки. Сварить яйца, охладить, почистить. Отделить желтки от белков.  Пропустить белки через крупную терку. Желтки пропустить через мелкую терку. Заправить майонезом отдельно ветчину, крабовые палочки и желтки.

Далее начинаем укладывать последовательными слоями салат в подготовленную форму.

Для этого отлично подходит разъемный вариант, в котором можно будет снять в конце верхнюю часть. Так вы придадите блюду аккуратную правильную форму.

  1. первый слой — укладываются крупно натертые плавленые сырки. Смажьте слой майонезом. Для того, чтобы легче было тереть, перед готовкой подержите их немного в морозильной камере;
  2. второй – яичные желтки;
  3. затем идет маринованный лук;
  4. сверху — крабовые палочки;
  5. яблоко освободите от кожуры и протрите. Уложите на крабовые палочки;
  6. далее – ветчина;
  7. седьмой – измельченные орешки арахиса;

Белки разбейте на две одинаковые части. В одну добавьте майонез и уложите слоем поверх арахиса. Оставшейся частью посыпьте салат сверху.

Дайте салату Снежная королева  настояться около двух часов. Украсьте готовое блюдо веточкой зелени.

Рецепт салата «Снежная королева»